Fryers poate fi împărțit în mai multe tipuri în conformitate cu diferite standarde de clasificare. Următoarele sunt mai multe tipuri comune de prăjituri și caracteristicile acestora:
FRISH ORMENTAL: folosește metoda tradițională de prăjire pentru a cufunda hrana complet în ulei fierbinte pentru prăjire. Această friteuză este potrivită pentru tot felul de alimente care trebuie prăjite, cum ar fi nuggets de pui, cartofi prăjiți, nuggets de pește etc.
Friteuza mixtă cu ulei de ulei: Acesta este un echipament de prăjire mixtă fără fum, multifuncțional, cu apă. Controlează stratul de ulei pentru a menține o temperatură constantă controlabilă în timpul utilizării, îl încălzește uniform, elimină uleiul de animale în alimente și furnizează apă într -o cantitate adecvată, ceea ce face ca mâncarea prăjită să fie delicată, moale și bună de culoare, aromă și gust.
Fryer automat: integrează funcții de prăjire, aruncare de ulei și transport și are două opțiuni de control: automat și manual, care sunt flexibile de funcționare.
Friteu continuu: este potrivit pentru producerea continuă de carne, produse acvatice, legume, paste și alte produse. Adoptează încălzirea electrică, care este sigură și igienică. Țeava de încălzire este instalată în stratul de ulei care conduc la căldură și nu contactează alimentele, ceea ce prelungește durata de viață a uleiului.
Friferul de încălzire electric: adoptă metoda de agitare a revoluției și rotației sincrone pentru a asigura uniformitatea prăjitorilor alimentare și a împiedica alimentele să se lipească unul de celălalt din cauza extrudării. Sistemul de agitare folosește reglarea variabilă a vitezei frecvenței.
Vacuum Fryer: este potrivit pentru fructe (cum ar fi mere, kiwis, banane etc.), legume (cum ar fi roșii, cartofi dulci, cartofi etc.), fructe uscate (cum ar fi date, alune, etc.), precum și produse acvatice și carne de tracțiune și carne de pasăre. Friterul de vid poate menține mai bine nutriția și gustul alimentelor prin prăjirea într -o stare de vid.
